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Representantes diplomáticos de quince países, además de 50 empresas de toda España asistirán mañana al I Encuentro de Delegaciones Diplomáticas ‘España Halal en Cifras’, que han organizado el Ayuntamiento de Córdoba y el Instituto Halal con el propósito de abordar el auge del mercado Halal como oportunidad de negocio.

Este primer encuentro es “el primer paso para convertir a Córdoba en el punto de referencia de la industria Halal en Europa”, según declaró en rueda de prensa la directora del Instituto Halal, Isabel Romero.

Por su parte, la alcaldesa de Córdoba, Isabel Ambrosio, señaló que el objetivo es crear un Clúster Halal que “haría de la ciudad el centro de la cadena de producción de bienes y servicios Halal en España”. Se calcula que este parque empresarial especializado podría llegar a acoger 1.000 empresas y crear más de 6.000 puestos de trabajo directos de aquí a 2020.

Con esta primera jornada, el Instituto Halal y el Ayuntamiento de Córdoba quieren acercar a las empresas la realidad del mercado Halal y mostrar las posibilidades de apostar por este sector. “Tenemos la oportunidad de liderar la producción de bienes y servicios Halal desde Córdoba”, apostilló la alcaldesa. Romero insistió en que “el mercado Halal no es una oportunidad emergente; ya es una realidad consolidada y se puede medir el enorme impacto económico que genera”.

Mercado global

En la actualidad, las más de 300 empresas certificadas por el Instituto Halal exportan a más de 80 países, donde ofrecen un amplio abanico de productos y servicios Halal. En conjunto, fabrican más de 600 productos que se comercializan en cerca de 900 puntos de venta especializados y generan un volumen de negocio cercano a los 1.000 millones de euros.

La alimentación Halal es uno de los principales nichos de mercado y, de hecho, está creciendo muy rápido. La venta de alimentación y bebidas Halal supuso el año pasado un gasto de un billón de dólares en todo el mundo y se espera que crezca hasta los 2,5 billones de dólares en 2019, lo que supondrá un 21,2% del gasto mundial en alimentación y bebidas. Sólo en Europa, los alimentos Halal generan un negocio que oscila entre los 12.000 y 20.000 millones de euros al año.

En España, octavo exportador mundial de productos agroalimentarios, el despegue de este mercado no ha pasado desapercibido. Este importante nicho de mercado, sumado a la gran capacidad, calidad y potencialidad de internacionalización de los productores españoles, ha producido un interés creciente entre las empresas españolas por este segmento de mercado, con resultados muy positivos.

Sin embargo, más allá de la alimentación, están emergiendo otros sectores de gran importancia como es el turismo, las finanzas, la moda, las nuevas tecnologías o los cosméticos. Un estudio del World Halal Forum sitúa las cifras de negocio en la industria Halal global en Europa sobre unos 60.000 millones de euros, incluyendo las finanzas, el turismo o la cosmética.

Durante el encuentro, el director del Instituto Halal en Madrid, Tomás Guerrero, presentará el estudio ‘La Industria Halal en Cifras’, que pone de manifiesto las tendencias del mercado Halal, mientras que Isabel Romero realizará una presentación sobre la evolución del Instituto Halal y su estructura organizativa. A continuación, el Gerente del Instituto Municipal de Desarrollo Económico y Empleo (IMDEEC), Víctor Manuel Montoro, presentará el Clúster Halal de Córdoba.

También se entregarán los Premios Halal 2015. El Premio Mariam Al Astrolabya a la innovación reconoce la aportación destacada al desarrollo de la innovación a través del concepto Halal. Este galardón busca fomentar la cultura innovadora, tanto en el ámbito empresarial como en el conjunto de la sociedad en general. El Premio Ibn Al Baytar a la trayectoria empresarial Halal premia la labor empresarial de extraordinaria relevancia en el ámbito Halal, destacando la capacidad de liderazgo, compromiso con el mejoramiento y con las buenas prácticas de calidad, ambientales y de responsabilidad social empresarial.

Además, el Premio Albucasis al compromiso educativo se trata de un reconocimiento a docentes, proyectos o centros relacionados con la Educación que han demostrado su compromiso con el concepto Halal, contribuyendo así al enriquecimiento académico. Por último, el Premio Abdennur Coca a la comunicación inclusiva se concibe para reconocer a los profesionales de la comunicación o medios que contribuyen a la difusión del concepto Halal y las actividades desarrolladas por las comunidades musulmanas, contribuyendo a romper con los estereotipos y la islamofobia.

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