Rites et traditions de la Pesah aux Journées sépharades de San Millán de la Cogolla
La Fondation San Millán de la Cogolla ne pouvait pas traiter de la langue espagnole et, par conséquent, de son évolution historique, sans tenir compte de la culture sépharade. Et c'est le cas depuis sa mise en place. Ainsi, dans le berceau de l'espagnol, au monastère de Yuso, siège du Centre international de recherche sur la langue espagnole (Cilengua), se tient une nouvelle édition de la Conférence sépharade. Une nouvelle tentative - et c'est la onzième édition - pour informer la communauté scientifique en particulier, et tous ceux qui s'y intéressent en général, sur l'histoire et la création littéraire du monde sépharade. À cette occasion, l'accent est mis sur la fête de Pesah (Pâque) et les rites, traditions, coutumes et musiques qui ont caractérisé sa célébration chez les Sépharades.
Bien que la façon de célébrer la fête soit essentiellement la même dans toutes les communautés juives, les sépharades ont créé au fil des siècles leurs propres traditions. Coutumes et traditions forgées à Sépharade, que les Juifs expulsés en 1492 ont emporté avec eux en exil. Comme dans d'autres domaines de la vie juive, les particularités de la tradition sépharade ont pris forme dans les domaines les plus divers : juridique, liturgique, littéraire ou folklorique, par exemple.
Les règles, coutumes, rituels, chants et autres éléments de la célébration de la Pâque, également connue sous le nom de "fête des pains sans levain" et de "fête du printemps", ont évolué depuis les temps bibliques jusqu'à nos jours. Les règles alimentaires spécifiques de la Pesah et son livre de recettes, l'obligation de manger du pain azyme pendant les jours de la fête, le repas de la Pâque, la fête, le repas de la Pâque, l'hospitalité, la lecture de la Haggadah (récit), la prédominance des enfants et des chants, sont quelques-uns des éléments essentiels de cette fête, qui se caractérise par la prédominance particulière des célébrations à domicile.
Répandus dans toute la Méditerranée, en Afrique du Nord, en Europe du Nord et en Amérique latine, les Séfarades ont produit une vaste et riche littérature d'auteur et de transmission orale, tant profane que religieuse, ainsi qu'un vaste répertoire musical qui montre à quel point la célébration de la Pesah est profondément enracinée et popularisée. Parmi les plus caractéristiques, citons le méldado (récitation) des textes et des chants de la Haggadah en ladino pendant le dîner de Pesah ; les plats, salés et sucrés, typiques de la gastronomie des Juifs d'Espagne ; le rôle des femmes dans l'organisation de la fête à la maison ; et les célébrations de Timimona (ou Mimona), qui marquent la fin de la Pâque, une coutume séfarade née au Maroc et qui, au fil des ans, est devenue l'une des célébrations les plus populaires en Israël.
Outre les conférences et les séances consacrées à la lecture de textes, le programme prévoit d'autres activités, comme l'exposition de livres et d'objets "La table et l'histoire", inaugurée par l'ambassadrice d'Israël, Rodica Radian, dans la bibliothèque de la Fondation. L'exposition présente une reconstitution d'une table dressée pour la célébration du dîner de Pesah. En outre, un intense cycle de films consacré à cette fête rappelle des scènes mémorables de films européens et américains sur ce thème spécifique.
